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Neues bei Elzenheimers : Qualitätsprüfung 2019
25.06.2019 16:42 (3046 x gelesen)

Hessische Qualitätsprüfung 2019:                                                                                    

5 Auszeichnungen für die Metzgerei Manfred und Sven Elzenheimer

Das Cornedbeef vom Charo - Rind von der Metzgerei Elzenheimer ist nicht nur bei seinen Kunden beliebt. Zusammen mit 4 weiteren handgemachten Spezialitäten wurde sie jetzt bei der großen hessischen Qualitätsprüfung für handwerkliche Fleischerzeugnisse ausgezeichnet.

Für Fleischermeister Sven Elzenheimer und Fleischermeisterin Sabrina Elzenheimer, ist die hohe Auszeichnung ein Beweis für die Güte ihrer Produkte. Die Qualität durch ihr eigenes Vieh & Schlachtung bewerte sich hier. 

Zu den Teilnehmern der hessischen Qualitätsprüfung gehörten rund 150 Betriebe aus dem ganzen Bundesland. Eine dreißigköpfige Wettbewerbsjury testete zwei Tage lang und bewertete alle Einsendungen nach äußerer Beschaffenheit, Aussehen, Zusammensetzung, Konsistenz, Geruch und natürlich Geschmack. Mit insgesamt rund 800 eingesendeten Produkten gaben die teilnehmenden Betriebe einen eindrucksvollen Beweis ihrer handwerklichen Fähigkeiten.

Für Fleischermeister Elzenheimer bleibt jetzt noch eines zu tun: Sie müßen die 5 Urkunden, die sie im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung von FFH-Moderator und Comedian Johannes Scherer überreicht bekommt, in ihrem Geschäft aufhängen.

Den eigens von den Veranstaltern der Qualitätsprüfung geschaffene „Hessen-Pokal“ wird ebenfalls einen Ehrenplatz erhalten. Die Metzgerei erhielt diese Sonderauszeichnung von der Jury für insgesamt hervorragende Produktqualität verliehen.

Mehr Informationen zum Qualitätswettbewerb der Hessen erhalten Sie auf www.fleischerverband-hessen.de/qualitaetspruefung




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