Die 5. hessische Fleischwurst-Meisterschaft fand dieses Jahr im Bürgerhaus in Nidda statt. Fachprüfer unter Leitung eines Oberprüfers haben die eingesendeten Proben nach einem vorgegebenen Prüfkatalog bebrobt. Dabei wurde der Geschmack ebenso beurteilt wie das Aussehen und die Konsistenz. Konnte eine Fleischwurst im Urteil der Jury in allen Aspekten bestehen, so erhielt sie die volle Punktzahl.
Teilgenommen haben 134 Metzgereien und 6 Berufsschulen aus ganz Hessen.
Auf dem Hessentag in Pfungstadt übergab uns dann unser Landesinnungsmeister Eckart Neun und unser Finanzminister (Metzgermeister) Michael Boddenberg unsere Urkunde.
Wir freuen uns über die "SILBER"-Prämierung und bedanken uns bei unserem gesamten Metzgerei-Team
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